Pain de lait cru de ferme - Oak bakery [GOOD LIFE Fair 2026]

Oak bakery a présenté «牧場de生pain au lait» au GOOD LIFE Fair 2026. Basée à Koka, dans la préfecture de Shiga, l’entreprise est une société historique de fabrication et de vente de pain, fondée en 1952, qui poursuit une production de pain à base de levure naturelle et en limitant autant que possible l’usage d’additifs.

Sur le stand, l’entreprise a également aligné des pains au curry et des sandwiches sur pain coppe, populaires auprès de la grande distribution, tout en mettant en avant, comme nouveau produit, un pain de mie finalisé avec le Yamada Dairy Farm de Shiga. Sa particularité est de n’utiliser que 100 % de lait cru, sans eau, ce qui traduit une fabrication qui met en valeur la saveur du lait de la ferme.

Oak bakery fabrique aussi du pain de mie pour les repas scolaires et les hôpitaux de la région, assure la vente en gros pour les supermarchés de tout le pays, réalise des productions OEM et commercialise en gros des produits laitiers. De l’usage quotidien aux propositions de nouveaux produits, l’entreprise déploie une offre large et, avec «牧場de生pain au lait» élaboré en collaboration avec une ferme, cherche à développer une fabrication de produits mettant l’accent sur la texture et le caractère des ingrédients.

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Oak bakery

• Siège social 5-25 Joto, Minakuchi-cho, Koka-shi, Shiga 528-0028
• Création 1952年創業
• Effectif -
• Site officiel https://oakbakery.jp/
• Domaines d’activité Société historique de fabrication et de vente de pain située à Koka, dans la préfecture de Shiga. Elle poursuit depuis plus de 40 ans une production de pain à base de levure naturelle et en limitant autant que possible l’usage d’additifs, et fabrique aussi du pain de mie pour les repas scolaires et les hôpitaux de la région, assure la vente en gros pour les supermarchés de tout le pays, réalise des productions OEM et commercialise en gros des produits laitiers.
• Principaux produits et services 天然酵母moelleux食pain、moelleux食pain、焼pain tout juste sorti du four、給食pain、pain au curry、sandwich sur pain coppe、牧場de生pain au lait