Améliorer l’efficacité opérationnelle des cafés et préparer un excellent café en extérieur présente souvent des défis, notamment en raison des limitations de puissance ou lorsqu’il s’agit d’extraire efficacement un concentré d’espresso riche et de haute qualité.
Lors de l’exposition, COLD PERCOLATION INC a présenté ses solutions d’infusion non électriques, axées sur l’extraction sans électricité, notamment sa cafetière portable à haute concentration « Cafe 2 », conçue pour l’infusion par lots et l’extraction de concentré d’espresso. Basée aux États-Unis, l’entreprise conçoit et fabrique des outils à café innovants exploitant la pression naturelle de l’eau.
Sur leur stand, ils ont présenté le mécanisme non électrique par des démonstrations en direct, mettant en avant sa capacité à extraire rapidement un café corsé et homogène, sans aucune alimentation électrique. Cette solution est idéale pour les boutiques éphémères, les traiteurs, les événements en plein air ou les cafés à la recherche d’une station de préparation secondaire fiable.
Il s’agit d’un appareil innovant d’extraction de café non électrique qui utilise la pression naturelle de l’eau pour extraire rapidement des lots de café ou des concentrés d’espresso riches sans utiliser d’électricité.
Comme il ne nécessite pas de prise électrique, il peut être installé n’importe où, ce qui contribue à rationaliser les opérations en fournissant rapidement des concentrés de café de haute qualité et constants.
Oui, bien qu’ils soient basés aux États-Unis, ils distribuent leurs produits dans le monde entier via leur site web et présentent activement leurs solutions aux entreprises japonaises lors de salons professionnels.
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