Lors du salon “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR WINTER, la société japonaise SINSEI FISH, INC. a suscité l’intérêt avec son innovation culinaire : le prosciutto de thon, également commercialisé sous l’appellation de thon fumé.
Face à l’essor mondial de la gastronomie japonaise, où le sushi règne en maître, le thon est souvent perçu comme une denrée exclusive aux restaurants japonais. SINSEI FISH, INC. ambitionne de démocratiser ce poisson noble en l’intégrant à une plus grande diversité de plats. S’inspirant de la polyvalence du saumon fumé – un incontournable des carpaccios, salades et sandwiches occidentaux – l’entreprise a développé son prosciutto de thon.
Ce produit est élaboré à partir de thon de qualité supérieure, gage du savoir-faire artisanal japonais et de la précision qui caractérisent souvent les produits du pays du Soleil-Levant. Bien que solidement établi sur le marché intérieur japonais depuis de nombreuses années, ce salon marque la première incursion de SINSEI FISH, INC. sur la scène internationale. L’entreprise y recherche activement les retours des professionnels pour affiner son offre et adapter ses développements futurs. Cette démarche audacieuse pourrait bien transformer la consommation de thon à l’étranger, en le hissant au rang de met polyvalent, à l’image de son homologue salmonidé.Generated by Gemini
site Internet:https://sinsei-suisan.wixsite.com/sinsei
